Si te interesa saber qué alimentos comer para perder peso y eliminar grasa este es tu artículo. Estos alimentos pueden ser una buena opción para quemar grasa. Quédate hasta el final de este video para que los conozcas.
En últimos vídeos me he enfocado en la pérdida de peso y pérdida de grasa. Y en cada uno de ellos te dan el pilar para este propósito, qué es generar un déficit calórico. Te explico a grandes rasgos, hay calorías que entran a tu cuerpo por medio de los alimentos y calorías que salen o gastas. Si las calorías que gastas son mayores a las que consumes estarás generando un déficit calórico y estarás promoviendo a que tu organismo utilice la grasa almacenada como fuente de energía.
Ya teniendo la base te comento. En este video no Te hablaré de superalimentos, alimentos milagrosos o jugos mágicos que qué me engrasa por sí misma. Hablaré de alimentos qué tienen tres características importantes para apoyar a que una dieta sea eficiente en la pérdida de grasa. ¿Qué características deben de tener estos alimentos? por un lado deben de ser de una baja densidad energética, es decir, que aporten pocas calorías en una porción abundante. Otro punto importante es que tienen que ser alimentos densamente nutritivos, es decir, qué en una porción de estos alimentos aporten una buena cantidad de nutrientes por ejemplo, proteínas, ácidos grasos saludables, o vitaminas y minerales. Y última característica importante, estos alimentos tienen que ser saciantes. Estás 3 características harán que el proceso de la pérdida de grasa sea sostenible y nutritivo.
Con esta segunda base iniciamos con las recomendaciones. Y vamos a ir por la base que comenta la Oms con su pirámide alimentaria. Así que vamos a lo que según la Oms tendría que ser la base de la alimentación. El primer escalón contiene cereales como Harinas, Pasta, Arroz, avena y derivadas de estos alimentos como pan. En general estos alimentos no son bajos en su densidad energética, así que el consumo de estos no debería ser una periodo en el periodo de pérdida de grasa. Pero por supuesto hay excepciones y uno de ellos es la avena. Este cereal por ejemplo aporta buena cantidad de fibra, proteínas de origen vegetal y es un alimento saciante, así que es un cereal recomendado para un período de pérdida de grasa. Aclaro, los cereales podrían ser una gran ayuda y una base en un período de aumento de masa muscular, pero estamos enfocando estas recomendaciones a la pérdida de grasa.
Vamos al segundo escalón. La segunda base de nuestra alimentación debe provenir de verduras, legumbres, tubérculos y frutas. En general mi recomendación sería consumir todas las verduras que puedas, por ejemplo puede ser brócoli, chayote, espinacas, pepinos, jitomate, entre una gran variedad verduras que pudieras elegir. Estos alimentos aportan muy pocas calorías y son nutritivos, nos aportan micronutrientes, es decir vitaminas, minerales y fibra. Ahora hablando de los tubérculos, aunque la densidad energética de estos alimentos no es tan baja como la de las verduras si tienen una característica muy importante, son muy saciantes, ya que contienen fibra y almidones que producen la sociedad. Dentro de las recomendaciones sería consumir zanahorias, camotes, rábanos y la reina de la saciedad qué es la papa blanca. Pero aquí quiero destacar también la forma de cocción, según algunos estudios científicos la papa es el alimento más saciante de todos pero hervir. Si quieres comer papas blancas pero fritas no va a servir para perder grasa.
Hablándole legumbres la recomendación es que consumas lentejas, frijoles, garbanzo, entre otras legumbres, aunque su aporte energético no es tan bajo, estos alimentos nos van a aportar nutrientes como proteínas de origen vegetal y fibra, estás características más la retención de agua en su cocción hace que este tipo de alimentos sean saciantes. En este escalón también encontramos a las frutas. Las frutas también aportan vitaminas, fibra y saciedad, pero en este contexto te recomendaría consumir frutas con baja densidad calórica. Como ejemplo tenemos sandía, fresa y melón cómo las frutas que aportan menos calorías por 100 g. Pero hay muchas mas frutas que por 100 gramos aportan menos de 50 calorías, así que también puedes incluir melocotón o durazno, papaya, ciruela, naranja, manzana y otras más. Cómo vemos no hay que tenerle miedo a las frutas.
Vamos al tercer escalón de la pirámide. La tercera base de nuestra alimentación debe prevenir proteínas de origen animal y lácteos. En general las carnes magras cómo la pechuga de pollo, filete de pescado como tilapia, atún en agua, sardinas, claras de huevo son una excelente opción, ya que su aporte de proteína es bastante bueno. La mayoría de estos alimentos nos aportan más de 20 g de proteína por 100 gramos de peso neto y su aporte calórico ronda entre las 120 calorías. Otro punto a destacar es que los alimentos proteicos son muy saciantes, y hablando de esta cualidad los huevos enteros tienen está característica. Sí bien es cierto también aportan grasa de origen animal, son muy saciantes y nutritivos, en la yema tienen bastantes vitaminas, minerales y proteína, por estas características no solo incluiría la clara de huevo sin huevos enteros. En cuestión de los lácteos mi recomendación es el consumo de leche alta en proteínas y baja en grasas, requesón, y aunque esté siempre se toma como un suplemento pero es como un alimento procesado, whey protein. Estos lácteos te pueden aportar una buena cantidad de proteína y algunos minerales necesarios como calcio.
Vamos al cuarto escalón de la pirámide. La cuarta base de la alimentación y ya poco recomendada por la OMS son las carnes rojas como carne de res y embutidos. Dentro de estos alimentos solo recomendaría filete de res qué es una carne magra y aporta buena cantidad de proteína, también aporta minerales importantes como el hierro y también es un alimento saciante. Puede rotar su consumo con otros alimentos proteicos de origen animal durante la semana.
Vamos al quinto escalón de la pirámide. Y este tiene que ver con postres, chucherías, dulces y bebidas fermentadas y alcohólicas. Para este escalón en general los alimentos son procesados y en algunos casos ultraprocesados. La verdad es que yo solo echaría mano estratégicamente de gelatina light, tal vez un chicle sin azúcar y hasta allí. Para un periodo de pérdida de grasa corporal estos productos podrían ayudar a quitar un poco de ansiedad. No recomiendo mucho su consumo por qué se vuelve un vicio y se puede llegar a que su consumo sea muy frecuente durante el día, ejemplo con los chicles.
Cómo ves hay una gran variedad de alimentos que pueden ser útiles en la pérdida de grasa. Así que echa mano de ellos y verás que te sentirás un poco más lleno o saciado, no te faltarán nutrientes y podrás hacer que el proceso sea sostenible.
Eso es lo que te quería transmitir en este artículo. Espero te ayude la información. Saludos.